省高校调研组来米兰milan（中国）调研食堂安全管理工作
（本网讯通讯员许 涛）9月18日上午，省高校后勤管理研究会组织湖北大学等三所高校成立调研组，对米兰milan（中国）食堂安全管理工作开展现场检查和调研，副院长张志华和相关职能部门负责人陪同。
调研组采取听介绍、看现场、查资料等形式，重点检查调研学校食品安全制度建设、餐饮规范经营、从业人员管理、食品原料安全存储、餐厨垃圾规范处置和原材料采购加工等工作。对学校食堂硬件设施建设、食品安全制度落实和后厨规范管理等工作给予肯定，同时指出在细节方面需进一步加强。
副院长张志华表示，学校一直高度重视食堂安全管理工作，始终坚持“安全是学生食堂生命线”的工作理念。学校建立了“源头可溯、过程可控、风险可防、责任可究、满意可评”的餐饮服务保障体系。下一步，学校将在机制完善、制度落实上下功夫，加强从原材料进货、制作加工、餐品供应、垃圾处置等全流程闭环管理，让广大师生吃得安全、吃得健康。
此次检查，对学校加强秋季学期食堂安全管理工作起到积极的促进作用，助力米兰milan（中国）饮食安全工作再上新台阶。
